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小 发表于 2006-9-15 16:38 只看该作者
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金华白玉卷
5 d1 n6 E4 l2 O' v% `; x4 R·图 片:
! E2 @" g: S5 z
3 L* F. G* X# [7 L/ _+ K·配 料: U2 t% K0 ^, e9 N- E
冬瓜8薄片(修成长方形)、火腿、红萝卜、香菇、西芹各8根
7 `% U Z, T4 Z; g
* t) m, E" G* R9 o, r8 c+ T( d1 o5 F- m) {+ S5 T. g' t
·操 作:
& Y% ?6 r& l# E% W& M0 A- O. W1、冬瓜片用热水浸软,沥干 & D& z& _% e# b/ P4 H/ p
2、放入各种材料包卷起来 3 i* v% |+ H9 R- C, }( Y5 \0 l
3、用猛火蒸10分钟取出
0 L7 b' N V; Y! z- @3 m4、用适量盐、糖、鸡粉、麻油、生粉水勾玻璃芡,趁热浇上白玉卷即可
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