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孜然红烧青鱼块

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-15 17:00  只看该作者
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孜然红烧青鱼块


  L3 e- U# a. G' n( q·图　　片：
; |- P4 m" H. h5 K6 s3 }" r
" O& O, O1 M) |6 R5 x6 M·配　　料:2 u# d: c4 u& k! k0 F
青鱼、孜然、盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈
! O" X2 N% L1 q- k$ T+ y·特　　色：' x  v0 h' @- C5 Z1 C
青鱼肉质鲜美,口感好.再与紫然的独特香味融合,味美绝伦
4 P. l. T; i( a) G, w·操　　作:
7 Q: s7 M" b: S* h2 p' @, i- |1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。
8 K# `  B1 \1 I+ Q0 k2.将适量食用油烧热,放紫然,然后将鱼块下锅,翻炒至八成熟.使紫然的独特清香融入鱼块。3 ]' C3 s( J: k7 ~2 u7 R
3.再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈各类调味品放入,翻炒鱼熟起锅

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