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腊肉炒菜花

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-15 20:44  只看该作者
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腊肉炒菜花

配　　料: 1、菜花半手，掰小块。, Q! ^7 l, i1 N& p5 d" I( K5 t
2、腊肉二两，切片。
  P+ z- y" r4 k( d+ |3、干辣椒三个，切段。
( |+ D- O( m( K8 _: B4 J3 R8 z$ c, Z4、盐、味精适量 ; u0 T; d3 e5 N! O

' N& t* D/ P; d# J( d
$ e3 S8 N7 ]$ D+ U. Y3 B
( S7 @* [& P3 X' F操　　作: 1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。5 y4 @: d' w' w' t  R
0 [9 ~, Q' \6 S' [! S

  N3 M! s- p$ F( X, C: O
! b7 Y7 m/ M* s4 \* ^" A& m2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。: j+ \/ Y; O6 `" \! w' h0 _
7 Z9 o( e# M+ r8 o

: }3 @, _6 n4 s. a8 c: [4 v
1 U' s9 R; R9 r+ {6 @$ l3、放味精，铲匀后起锅即成
9 x  \: C; G1 U0 J3 J) i- M! S
% d! l* g, j  Z  u) @! j

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