材料：冬瓜，香菇
1 T0 ]1 h0 Z4 _9 T' h# k配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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  V) s& Z! x1 M  [做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用 3 R( G* I0 C  t/ f
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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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# J" Y) H& h4 I$ q煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用; m) ], x2 P* P3 N/ T: ?" n

1 R0 O, ]9 d' v炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香: N+ B- @, }( q. d+ }
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下冬瓜略炒
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
5 }6 M) D1 B1 E! o1 w7 @冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~5 J) i& @% F5 m+ X5 C" W
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下
) s; A9 |2 ~8 C! p9 e8 h很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
/ O7 B/ {( x- I! d% D谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜# U$ a( P( A9 `2 H; ^
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
4 J  O- e  [$ N& `好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？