我觉得炸鱿鱼圈算不上是一道菜，充其量也就是一道打牙祭的小零食。尤其受到女士和小朋友的青睐。制作过程很简单，成品颜色金黄，口感外焦里嫩、香、酥，在配上酸酸甜甜的番茄沙司，真是别有一番滋味！7 O$ k6 p, j# N% Z
材料： 鱿鱼、干淀粉、全蛋液、面包糠、盐（少量）、料酒（少量）
7 x/ S, l0 _- q! Y制作： 1.鱿鱼收拾干净，切成圈状；+ P* S- ^9 D$ f' _- a8 T+ ?
      2.放盐、料酒略腌.（料酒是为了去鱿鱼的腥味，如果你喜欢鱿鱼的鲜味，也可不放）；
" X# @; S1 h2 M. k( E8 K      3.将腌好的鱿鱼首先裹上干淀粉；
2 A$ p, B( q$ A  I      4.将裹好干淀粉的鱿鱼蘸全蛋液；8 N8 c( {' f4 D4 v5 ]
      5.最后裹上面包糠；0 i! v" _  }: ~, p
      6.油8分热，下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。真香！9 h: D% @& R& j% f
$ g/ R& Y9 X: A: u3 G6 o0 O: H4 B
% S) X6 Q( r9 E9 R

5 n2 Q: h3 {0 k6 }- Q. {
4 F; E6 X% L/ w) D0 [% T3 ]3 p图片重新编辑过了，谢谢各位了！
8 H6 U  D: V0 W  s1 M9 ]# V
9 q4 d0 d/ [2 E7 j- D' T[ 本帖最后由 blue333 于 2009-3-26 15:21 编辑 ]

鱿鱼很好吃，不过胆固醇含量太高，不敢多吃

下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。

怎么没有图呢？是我的浏览器有毛病吗？，看的说明，肯定好吃

看不到，好像是出问题了啊，麻烦楼主再看看吧哦。

好吃的很啊。。。写的不错。。下步争取多介绍点类似的做法。

鱿鱼还是吃水煮的或是爆炒的，比较少吃油炸的！

鱿鱼这样作还是很不错的，不过我更喜欢做干锅鱿鱼！

看得我直流口水耶
# `5 t$ N# `- [& w) ]* j7 J楼主真实有心人
% ]$ O# V3 {1 a, Q! {: s/ W. H今天学了一招了

鱿鱼我很喜欢的，你说的这种做法没试过。
; j4 U+ Q6 `2 x4 R: b1 C# u( e在家一般都是用蒜蓉辣酱制作的