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【主　　料】:牛腩切块状，500克。$ V2 a5 g1 t. e3 l% O
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【辅　　料】:胡萝卜 50克、洋葱  30克、生姜  1小块、大蒜  4小瓣、食用油 30克、酱油 3小匙、啤酒  1瓶、胡椒粉  1小匙、番茄酱  2小匙、精盐 1小匙、白糖 1小匙、味精或鸡粉 少许。
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- p  x* r5 }; Z/ y$ H! P) f0 e【制作方法】:+ C; y1 D- f1 n, t$ s8 v; |

- G3 c7 B, P, ^. I) d2 D( X  d2 N1、牛腩用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫待用；
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& x5 `# O) b, B6 ~2、往锅内倒油，烧热后放入姜片、蒜、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛腩、酱油、白糖、啤酒，烧开后放入胡萝卜、胡椒粉、精盐、味精。$ y/ l6 e1 d* t1 h) o, j
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3、材料放入锅里，啤酒煮开了，就可以转入砂锅里。，用小火炖1小时左右，你也可以试一下牛腩是否炖的够软了，然后再出锅。
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% ?, _: h" V  |3 _6 J) {8 b$ H, t4、装盘开吃喽！ 4 ~5 S! M* U7 s: W! d0 E0 p

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成菜的形状有点散，不是很好看

我每天都喜欢喝一杯,这样的好菜一定可以下酒.