琥珀鸡片[图文]5 |/ F# \3 S5 F7 l7 q0 B/ W
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琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~ ! K( Y1 {- q2 K

7 G& Q- O& ?6 h5 j! ?2 v原料：
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" P, H: F" C. t) h鸡脯肉200g  鸡蛋清20g9 q0 k+ [  A: y$ V& w
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调料：
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盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g
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* t8 e% U; A) S7 j+ ~7 d& g做法：: N0 N& Z* Q8 L( \& V

7 h8 ?% z+ q- S: Y1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。  S0 J% T7 ^, O6 |
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2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。
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1 E. w' o  s) b6 O" c) k& \3 r( V  [. J  x3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。
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小贴士：9 i+ u+ U6 V  |0 [) f
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1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。7 B. }7 {: P  D3 v  C$ r. R/ @

, @$ q4 {+ @; w$ U, @- L2 u2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。
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赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢