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  [" Z. a( b  e, s8 A原料：
. |; }' `& A; y8 L4 g. i& w4只鸡腿、 2个甜红椒(Bellpepper)、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香(Thyme) 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。
* }/ \( m' {8 x3 P7 }制作过程： " `- d' o4 [. O! v; o& ]7 z
1. 烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。
3 {) t' J+ ]: l% [2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1寸宽的长条；洋葱切片。 6 h, v  p. B, l8 p' n- U
3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。 : g/ E2 @& i! u  Y6 `- H# m
4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
5 F& A* _1 e( b3 i5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。

好菜,好图,看得我口水直流!