1 W% |  B! g  E- C  c" G7 f 9 J, U8 E& c5 A5 S& w2 G  w 比萨面皮的制作 " h! B2 Z3 T+ q, p; [ 一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 0 A& Q+ ]" [8 v3 R0 v7 Z 材料 $ A" \5 @; M3 e! M干酵母1.5小勺   S! o  K" z7 q3 y3 S2 U 水3/4杯（冬天用温水）==165克 4 V* ?$ B# C1 ^; o 普通面粉300克 8 ?. m" C2 z8 f2 o; X; { 糖1大勺 : r+ t* {2 h2 Z, w$ Z7 E盐0.5小勺 ; K  B& I$ z, x1 X软化奶油30克 8 v1 S- ~* H; h( _4 }: Q! b( R3 k, @1 H0 i; b1 d 做法 $ Q7 G" y4 y* d* T1 Y 1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 " H* s2 r4 \- f) K. }9 h5 a2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。 # \: ^6 F) Z$ z% D+ a# _5 V7 H 3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 4 J; o7 i, h' h. m( E' G4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。 / e% N- g0 D; r9 e3 W% C0 A 5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。 # p3 Z2 g! I5 H7 k; N   `2 U. Q  ], ?2 H( `/ P# N8 ^ 二、 基本比萨汁 4 A# C# [2 _7 ~- g8 J. @* Z2 c# k 材料 1 e- g5 h5 E& h0 F) s, n+ c1、 洋葱1/4个 ; A$ v% o/ q2 V3 K- u9 k2、 大蒜头1瓣 % l: X$ q; h; u+ t3、 奶油10克 $ b# S. B% y& d& ] 4、 番茄酱2大勺 7 k/ j/ g' `! e5、 水6大勺 " r' m) D8 j6 Z" L1 Z4 \1 ? 6、 盐1/4小勺 # H( p: ~: k8 Q6 [7 j 7、 黑胡椒粉1/4小勺 / L7 P+ X( y. W( {( [8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺 4 p, h. H3 H+ u" A 9、 糖1大勺 5 [) S9 _% g0 b) q( e0 M 0 Z3 ^# i) G* e9 ?做法 ; F; j  V% v6 d- h. Q" o8 I1 ~6 S 1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。 , S( }$ b: y, P* d6 \2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。 ( D+ B  L1 d$ P; }. u- [3 F8 G/ E! e3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。 " E/ u  R- [- w* v6 J- J( v 4 B' ^: {  [4 h: ]% b2 ~: ^烤制 - T$ F  ^0 X1 K6 E1、 烤箱预热210度 4 s& X3 c; i4 ^" g6 D4 u1 I6 f 2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟 * s) V/ J( u+ F, V3 p3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。 5 Q6 U. }8 `& E/ t3 Q: I9 V+ f  [! _. B9 x2 s; b3 [ 制作面皮需要的材料 ! e5 a6 X  y# P6 w9 _0 ~4 B! g9 j( t 8 Q" h8 N7 j8 I一、 什锦海鲜比萨 . p( o1 x0 h8 P% X/ t$ n4 c+ ^' }' | 材料 5 ^0 Y' J) h7 M) n5 U" j$ Y5 V1、 本饼皮1份 , K! d. a+ _/ M  I8 d2、基本比萨汁1份 ) |0 _, r; ?: P7 E: q, I 3、各种海鲜共300克 + v5 f8 L6 g; p" x2 S7 ~, G4、 乳酪丝160克 / y  h1 ~! L: d 制作 0 ^* e' L7 O* S; C/ V1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 ; D' v% `! \( v: R% d, n  [2、 虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。 0 H$ ~5 r* A0 L- \& h) J - g* C0 E: ]9 S- p: ?/ M& n 二、 火腿橄榄比萨 9 q0 H3 y" }, I) l  l7 i# [3 E 4 i- H. _$ r$ _8 ^; [& n* K8 K3 a材料 6 G1 }6 Q' C. T/ ]. R1、基本饼皮1份 4 Q$ I( H( h3 E: c' {" b- I1 }7 e 2、基本比萨汁1份 ; W/ G: B, F: f 3、美式火腿片100克 3 r% V' L1 s) X, i& }% G 4、黑橄榄、绿橄榄各8粒 7 o% t& N1 U+ L# [3 o8 A6 e. H 5、蘑菇40克 " V+ n  K0 y. I  U2 |6、青椒60克 + ^; |# L+ A2 b2 A0 d% K9 R7、乳酪丝160克 5 b* P5 _0 j) g# D# ~9 z: s! a1 q 制作 0 n5 K- h. Y# [3 m$ B/ s 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 4 Z! G0 O: e# g8 U 2、火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。排在饼皮上。烤制。 : r& f9 I& f! ^' N 7 V& Z& ~/ b6 |) N 三、 夏威夷比萨 ; R* B# j% J/ f ' V6 l* v! p: M) S 材料 6 }# l, }3 d! p1 s' [$ U 4 F7 L2 H. n$ `4 F6 B6 R+ s; ~+ D 1、基本饼皮1份 ) t. U, h3 k6 G, E2、基本比萨汁1份 2 z/ t; D# w# Q( X3、美式火腿片100克 : b" w7 H% L. |2 `% | 4、菠萝6片 # `' V0 I( F3 [1 s 5、青椒40克 6 ~6 C+ C; N1 O9 }! i4 Q 6、乳酪丝160克 + S6 t7 ]( v: v+ G- R , F2 X9 W$ k6 S& V制作 - q: X! d# T6 v- H0 R, q  s0 w9 @ ; N( m1 d6 |' a: h) W* \' F4 q1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 . Z1 w  w' y0 j1 ? 2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。 * g5 _; w/ k3 {3 K4 ~ 5 c" r7 S) A' b0 a 四、 原味番茄比萨 1 C& B3 P  q( T/ Z* R, r - W& W, K$ o6 U2 L) g- u8 r材料 : }1 E# F. @, n" b1、基本饼皮1份 - F$ b% T/ N7 h9 d. y 2、番茄4个 9 p+ K+ ^/ x" B% ?3、九层塔20片 九层塔是一种类似香菜的东东，台湾菜里经常有用到。 , I" A5 c! r; I6 H  V4 R9 N' ]4、或葱5根 是不是或者葱的意思？ ; x+ B& a) i. [4 P; h% f% a" g4 u6 l 5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺 5 d8 z4 O0 h, u* h& B* @ 6、乳酪丝160克 # T+ |3 _6 J" z. a 8 L6 }7 W$ Q/ k7 k 制作 - p2 s5 _, z( F+ o  n- Z1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 8 i) J# `  m! J1 B  F; a% c2、番茄用开水烫一下去皮去子切成薄片，排在饼上 ( B( r8 U$ z$ a3 B; k$ d 3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀，排在番茄上。烤制 4 o9 M1 w1 m( q6 F8 n  E6 x0 l5 r! }& N3 U/ _# Q( [5 a) q( E, M 五、 水果比萨 7 `! ?. ?, D# M: Q$ z4 D6 L # A. J$ k7 B9 v! o# i材料 ( \# z0 y5 i8 Z& z& j 2 D  I! B  y5 x1、基本皮1份 0 c* E7 Q! N  ?$ y" E3 G 2、基本比萨汁1份 " f( Z' D0 j+ Z 3、菠萝4片 & ^6 l4 U1 x5 m+ w2 z. W% j 4、水蜜桃2片 , `* z7 I- G& b5、葡萄干30克 ( m: g) w% T  S+ v1 @. | 6、玉米60克 / J6 B1 ]' H1 P: l: x) M4 D  ]7、猕猴桃1个 % Y4 e0 D9 @1 B& b, d. _# {. ^, e8、樱桃10颗   j6 r4 o- f' e$ M; N9、乳酪丝160克 , C. d6 |# Z" ]( D% V3 r4 p / U/ r7 A+ ?. O, m" a3 [* i! ] 制作 $ `% [4 r6 l: [' I( C9 s+ p8 M 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 8 u& g+ i* W  M, d7 j3 x, [" \ 2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上 - S3 h% G( W6 M3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可。 6 i, n; f2 {9 U  ~' N ; l: K, I, Y7 r: ^; X" V3 a" R六、 什锦蔬菜比萨 . W& S( H! P: ^9 b2 i$ @ # g; h  y" v0 A- |/ Q( V材料 9 g) b" J, f+ F* V1、 基本饼皮1份 & ]1 L& }8 A0 i$ D4 _ 2、基本比萨汁1份 ) q% l$ W; \9 Y+ H3、蘑菇40克 3 L( _* J" [: Z; x: t4、胡萝卜40克 ! z5 W( ?4 C! H0 X2 H5、青椒60克 . U5 U, B7 J+ G  H4 \" a+ B) F6、黑橄榄4粒 + r* h8 ]2 ?5 r- A) z$ r 7、玉米粒100克 " q" T7 h" }+ P  L8、乳酪丝160克 $ @1 J9 y# A( \( h2 h  x . ?) N+ H0 ?% d2 s制作 ; [' V% I! N) _* Q. _& {9 g1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 ' p" e/ i% g( J/ K# ?3 z7 N- j. y2、香菇、胡萝卜用水煮沸放凉，取出切片 * T- b' @# F" @* a1 s$ n 3、把所有材料改好刀铺在饼上，烤制 + X) E( y+ @! W" F / ~& {) t6 H- i$ Y' f1 X七、 辣椒牛肉丸比萨 ; B' ?5 H. S* s, w. [9 H) x$ \ . E- D- X  l6 [9 p2 R* r材料 2 N& b$ ~$ w9 |8 | 1、基本饼皮1份 ; |$ y' e) ^, P1 v8 p2、基本比萨汁1份 % e! n  Y% N& D4 j2 Q5 Y5 O4 A3、牛肉糜180克+鸡蛋1个+盐1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺 7 C" k" H6 f( R1 H) U 4、红辣椒3根+蘑菇40克+黑橄榄6粒 5 L* G8 S0 n) C7 T# M" y+ |9 W% J5、乳酪丝160克 ; h8 t. B0 h$ [  ?& a, J( F* f! ?+ S" G- j& j% e& { 制作 " X$ K* O, |, W. f& F1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 & h5 P+ N. ~2 w6 U4 `5 r1 H2、把3做成40个小肉丸排在饼上 . p: X* N' [! f1 h8 e3、把4料切片，也排在饼皮上，烤制 9 B) o0 z) v! q4 q4 `2 `  p) ]6 y $ R& ?2 ?0 B9 l& A' {) E; k/ X八、 培根洋葱比萨 : f' {$ l. j2 H4 a. Q6 m , ~; j8 Y  z, Q. G: ^材料 " d3 |% Y$ z4 x$ x3 h7 F! }! m) o( i 1、基本饼皮1份 7 k* W% L5 L* ^( o* e 2、番茄酱4大匙 2 i0 ?" }* V( M  ]& T) N* G 3、黑胡椒粉适量 / X/ Z* A8 D+ G. ]. m% H; s; z 4、牛至叶粉适量 # {7 j2 |1 c. E0 {: Y+ q 5、培根100克 0 T; z6 r; B; I7 ?% p' @- [6、洋葱100克 ; R0 c8 L4 ]/ T9 ]$ \( `7 `7、乳酪丝160克 ' D! e: g$ I! e" R" j ( V7 A3 m! O+ n. D九、 鸡丝芙蓉比萨 , m) v4 Q0 z) T) v" E $ z7 I0 j8 B+ T2 a$ _4 w" a材料 8 G* }6 c( O5 x! }' i/ U 6 B7 \/ u( q5 \1、基本饼皮1份 ! v# p8 E3 g0 H( H* O5 T2、基本比萨汁1份 7 J4 s7 E) z. M3、鸡脯肉100克 $ e6 f( S/ y! }" i& Q/ q4 B 4、蘑菇50克 # J! D9 R7 ?! i1 ]$ d5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺 1 a4 s; T+ K0 u6、乳酪丝160克 2 q0 l' P+ R; `% @ 5 y* I2 d( K9 D  Z6 T 制作 ' `( a! H; B& M$ ?' s) s4 i # H4 _. R9 M. o" K4 C 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 , [6 Q; o- R2 x# r. C; | 2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。 + p( }7 ^/ ]4 k3 d% k. L . m8 t3 |# K, D7 k% P% W ! g* Z2 I; V% i- Y/ P  `迷你无边PIZZA 0 n) `" ?- c9 Q* a2 |+ ` 准备时间：5分钟 ; Q" }8 ^& j& l% |) }$ ]$ Q* I烹饪时间：3分钟特色： " X- Z8 W: @; q1 A  h2 P想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。 / k) p2 m% y8 D用料： * q  {9 e6 O, X; L" S2 P( L& @# E1 O片状饼干 若干片 / a% D( P, W9 e. n 西红柿 1/2个 + G; ~3 ~/ T4 l7 b7 S3 i# _青椒 1/2个 1 L+ W( w5 o5 k& k 片装奶酪 若干片 9 x/ F. ]6 S, r& L3 `8 H做法： / Y" M( h: Z) m' i7 C6 C$ ^ 1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。 " ]. X- t2 D1 B2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。 & f6 _% w5 q5 x/ d# J* a% I' _7 t; R 3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！ % g/ S+ r3 T+ c- R( ?" J" @ 小贴士： 8 r# e' a- t: d4 c0 N. D) M* N5 ]除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！ 4 c1 k% h" |9 }( B - x4 ~, h' }4 R) J: W5 M3 m! |$ Z8 [ 0 f2 w# x/ `, s" A! V3 ~ 家庭比萨饼的做法 9 |' @( l5 i7 r7 C0 l0 f% x 1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢） 0 I9 b" }" t" J- v# s& \  {1 m0 I8 \0 h( G* s1 h + R1 M" }; W7 P5 q; z9 y2 D6 m 微波炉如何做比萨 ' @) x. @7 v  |- s4 x& l: S 一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 . Y3 W2 e! H, _& f4 {+ J1 ]6 p 二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 ( T. E8 x/ C6 j& s3 r 三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。 9 i& f8 e. k& k2 u. Y四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 ; d& w+ h, }/ a 1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 # R6 ^9 H5 X, S6 }# p- X 2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香， 7 o& i* o1 `- V( s, o2 j" E7 O, r 3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。 4 w& @$ r: a) M$ N 五.底皮。 # g$ F. b( g& o7 w' U* b" [1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内 7 ?& h7 L5 h% L* Z" x& j0 ?# H 2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油 5 W' F+ S9 k+ l: M4 t 3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 , A$ i, j. c5 Z4 N5 O! e* w4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大） : T+ J' A7 b2 F1 L 5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 7 b) t; V; `% d$ k+ ^4 F2 s6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 * B# f, ~. @0 \ 7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 5 q' z+ r3 z2 T  { 8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！ 等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。 取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了 ======================================== 4 m( U! I- {3 j1 p$ x; `/ ~+ @0 m. K' w/ B% p# S4 ? 蒜茸比萨 " h0 t7 c0 b* q% v* ] 原料：小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== * y( |: {: }& }2 v8 S& \' I - [6 n8 n( }; D3 }0 O, m川式腊味比萨 - t6 ~, F+ b+ X. g, G$ @# B原料： 小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦 ======================================== 1 q# r5 n) d/ @咸蛋黄虾仁比萨 5 B- j' M% J6 a2 u7 \$ ^ 原料： 小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== ( A  N9 ]" a/ U 时蔬比萨 % n' }& e8 x+ z' n$ y& ~原料： 小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== $ C* c+ L+ {7 b& W+ N 樟茶鸭比萨 6 Q8 H6 _. C( m# d8 b1 ? 原料： 小面团1个,净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注:阿里根奴是一种西餐用的香料。 ======================================== + r0 F: _3 w% J3 h& U* ? 普通皮萨 7 G5 N1 v* M: P4 n/ n* e. u8 J  G材料 1、匹萨面皮1份 2、基本比萨汁1份 3、皮萨馅料1份 4、马苏里拉芝士丝 匹萨面皮材料： 干酵母、温水、普通面粉、糖、盐、奶油 做法： 1：酵母与水（可用牛奶代替的）、面粉、糖、盐搅拌成面团，揉到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天放暖气片上），面团比原来达一倍就好。 2:面板上撒上干面粉，把发好的面团在揉一下，在发酵15分钟 3：发酵后把面团擀成饼，放入匹萨烤盘中，用叉子叉上几个洞，以免烤得时候鼓起来。饼一定不要太厚，只要到匹萨盘的中间就好。 匹萨汁材料： 圆葱四分之一个、蒜一瓣、牛奶、番茄汁、糖、盐、黑胡椒粉 做法： 1：圆葱、蒜剁碎 2：锅中放入适量牛奶，倒入其他材料，煮沸即可 皮萨馅料：原则是喜欢吃啥就放啥 一般放：虾仁、蘑菇片、青豆、玉米粒 做法： 1、面皮抹上比萨汁，边缘不涂 2、撒上馅料 3、烤箱预热200度，放入，烤15-20分钟后，取出撒上马苏里拉芝士丝，在烤5-10分钟。 . s' [- D5 ?1 e. \# q9 p, M& X, W2 f; B 自制小批萨的方法 ' |2 j3 g" U: k8 x9 w, G 先到街边小贩买个葱油饼，然后在葱油饼上面摊上些西红柿块，西火腿丁（午餐肉也可），煮熟的土豆丁，反正菜料自己选拉，爱什么用什么拉。 6 W& p3 T! }5 {: ` - P  W# D0 w7 [ 把材料放在葱油饼上摊平，把芝士切成条状，摆在材料上面。 8 Y% Z" p8 z* L9 d& i   o: k4 f( X! l8 t& ?( k- ^, g 然后放在微波炉中小火转两分钟（用烤也可以，意大利薄饼就制作完毕了`` * u" B" f8 s$ c1 L! w  }( P& j$ }

好麻烦哦。不如叫个外卖吧 嘿嘿简单方便迈 毕竟是快餐