[甜点] 红糖麻酱饼——早餐饼

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1楼大中小发表于 2009-3-31 19:30 只看该作者

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红糖麻酱饼——早餐饼

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原料：
面粉250g、酵母2g、白糖3g、温水125ml、红糖100g、麻酱150g、食用油适量。
做法：
1、酵母用温水化开。
2、面粉加白糖拌匀，慢慢倒入酵母水拌匀。
3、揉成光滑面团放置温暖处发酵。9 i y# p( j* s) j9 p; v
4、麻酱、红糖、食用油拌匀。

0 B# V% k, c/ t+ c2 e: x
5、发酵好面团取出再次揉成光滑面团。
6、将面团搓成长条，切成小剂。1 x( g2 _, b4 ~ f V3 `
7、将一个面剂擀成长条牛舍状，抹上红糖麻酱。
8、从一端卷起来成筒状。
9、盘成圆饼状。5 n) c& K- T) P; l" M' k6 B
10、平底锅烧热，放入少许油，将饼煎至饼发内熟两面金黄即可。

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