防秋燥滋补汤之素肉羹

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-17 10:16 只看该作者

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防秋燥滋补汤之素肉羹

防秋燥滋补汤之素肉羹
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6 ]( _9 s0 z, C% Q　　时间：30分钟
　　材料：木耳两朵、熟笋100克、香菇5朵、素肉羹300克、香菜少许 4 U2 N7 f: u) D9 a0 B, p
　　调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许、酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
　　要领：
　　A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。
　　B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制。 / O; L4 T0 N; F
　　做法： # c: |3 {) z- t$ h' L+ T
　　A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用。 ; G6 d* m% R7 ]5 B
　　B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 % J& N! C5 b: _4 W' E# V
　　C、素肉羹、(B)中所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。

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