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小 发表于 2006-9-17 10:49 只看该作者
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瓜条蛋花汤
瓜条蛋花汤; [' a* x4 u( [% k( ]

/ r* Y' Q; J4 @; B; x* T4 y瓜条蛋花汤
7 x: D( I1 l& n0 k* g0 D5 I! n 主料:西瓜皮、鸡蛋、番茄
# z% }) s2 |" c4 I+ l 调味料:盐、味精、香油
) V! T: m; Z% q8 | V& l# S 制作过程: 9 B. d: w! S" I9 b) [2 G
1. 西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条。 " s6 f g }7 v- w& b9 @5 \
2. 番茄切成片。
9 V2 h2 ]% ^4 a: r7 v& x' @4 e1 p 3. 鸡蛋打散。 # k$ F# _1 g0 u9 l3 ^5 R" O, B
4. 汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入盐、味精、香油调味即可。
7 K h& C _0 F* y+ G8 ~) A 提示:在淋入蛋液之前,可以在汤中加少量淀粉液,这样可以使淋入的蛋液不散。
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