香辣干锅虾[图文]/ R7 u# u' I( Z4 b2 [+ \
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十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！3 |, t: V! l% E) n
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做法：9 q6 B: @- y1 Z3 i9 g, s- w
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1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。6 `* e, r( c  O7 E

/ {5 Y9 z+ w9 R6 r2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。8 b+ o* g  b3 h: Z- a0 {! m
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3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。+ J) v% F4 F0 Y) c
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4：自制香肠切片备用。: U- \4 c/ M6 {2 W8 j' R

+ }, l. P# Y$ Z( `' z5：五花肉煮八分熟切片备用。6 B( o# c9 v2 Z: g) X# p
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6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。
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7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。5 d5 [% b2 Z9 y" j

0 e. ]" m6 t/ Z( Y! x; `6 T* d8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。+ b  @6 t+ z5 Y7 m

4 N: d7 W  G% U5 {0 o$ C0 X, G9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！