现在没事,在家做了糯米鸡,话少说了,上图片!补充说明:材料有,糯米、腊肠、瑶柱、鸡肉(我用的是鸡柳)、香菇干、荷叶.
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这是糯米.需要用水浸泡一个小时. + S0 j8 G% x; s

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: h: ], x/ P0 M( f, U这是广式腊肠跟瑶柱,瑶柱也要用水泡开.
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4 q, V- H! ~0 N. j% y5 X, m这个是蒸熟了的糯米饭,当然也可以用电饭煲煮.
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4 H! C+ q8 k/ Y0 i% G这个是切丁的腊肠跟撕成条状的瑶柱.
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这是泡过的香菇切成的丁,跟鸡肉丁. 3 [1 G( a$ a, S% h+ w& m; y  K+ [
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2 i+ y1 Z5 D+ D& Q; i3 `锅里放少许的油,下的瑶柱丝跟腊肠   @2 \  z1 S! U6 i2 C7 e

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# D' j7 p& N) P* B4 H* _差到八成熟的时候把蒸好的糯米饭倒进去一起炒,炒出香味就可以放少许的盐.起锅. : L  ~4 W0 E4 s* [* R
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炒好的糯米饭.炒的时候注意一定要开小火 + f$ L' w3 e1 c/ V

6 R# E( C( D+ d. w3 a1 g/ A; s$ B- d炒的香菇丁跟鸡肉丁.炒的时候放少许盐,酱油,鸡精.香油. . V# S/ c9 K5 U' V5 k* G
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起锅之前勾一芡,这样鸡肉更嫩更滑. " U0 o- d# |8 _  u& X! _* B

% O. E& J( S; W. H0 i2 H- b荷叶之前也是用水泡过的
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' H( M+ T7 `5 m& n开始包糯米鸡了.这个只拍了一张图片. ; r# m' g6 q6 m

* x+ U5 R6 X. K1 @3 H! U这个算是半成品吧.只等下锅蒸上二十至三十分钟,前用大火蒸,蒸出香味就可以改小火蒸了. " o! ^: X$ \3 B3 a/ |4 f

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上成品了,再来一张特写.
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OK了,潜水员第一次发贴子,大家请多捧场哦,拍照技术有限,大家请多多谅解了.

老弟，什么都看不见，你灌水了小心一点是要被体的。一定要注意呀。