红烧乳汁排骨

红烧乳汁排骨
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    材料：排骨   腐乳汁   姜片   酱油   黄酒   糖   鸡精
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    做法：俺为了快和省事，这个菜是用高压锅做的。把排骨洗净，控干水份，; G3 w6 b7 ]$ z( R2 s2 A# X3 g

. R- g) Z* c9 f. r4 z- p放入高压锅内，加入姜片、腐乳汁、酱油、黄酒、糖，然后晃动一下锅，+ I2 x, Q; x3 Z, d

5 g  m$ Y( \( D2 |$ A0 e( N使排骨均匀接触到汤汁，然后盖上锅盖，开火。上气后，加阀，将火转为小火，
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压制10分钟即可关火。等气阀落下后，开锅，加入鸡精。即可装盘出锅。
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' }. x9 @" G: E5 |% j    因为考虑到这顿吃不完所有的排骨，所以俺没有将汤汁收干。如果再收一下汤汁会更好吃。