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$ g* w! h2 o8 {$ K原料:* K  |9 F  m$ l% T

) q+ u, p( C2 K1 X1.茄子一小块(50克吧),切薄长片,撒一点盐去掉涩味,用水冲洗,纸巾擦干
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0 U. d* q0 m. G, I2. 1/4红椒, 切薄片. Q+ X2 {( j* V, P3 Z1 O5 a- t/ L
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3.生菜(颜色多点儿好),手边没有就用黄瓜片,小葱都行  f$ a* P! g1 O' d2 b  T
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4.奶酪一片,可有可无(自己喜爱的种类)
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2 G3 J; M5 u5 W7 j$ f5.全麦面包两片(我用的其实是用发了芽的谷物做Sprouted Grains的面包,营养更丰富,蛋白质,纤维更高,热量又低)  a2 K" w$ V; n: O: M* x3 Q
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6. 黄油一小薄片
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7.盐少许
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4 d) I1 ]1 u1 y2 J) ?7 p0 B$ s5 z! @) q1.在平底锅内放黄油融化后加茄子,盐用中火烤2-3分钟至软,盛出
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: F6 Z2 d7 W) A, Q% y, }2.锅里放红椒,烤至软; 同时,放面包进面包炉,烤热
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! U3 m! w# {" B4 _9 c- ?5 H3.面包烤好后, 上放茄子, 再放红椒
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7 q) q: M; }, j7 t4.加奶酪的话,可把"组装"了一半的三明治放入烤箱焗到融化(偷懒的话可省却烤箱这步)$ _) `9 ~: `2 m5 T  ?6 o

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6 D( N1 R0 L0 V. j/ O& o" ?7 A5.加上生菜和另一片面包就好了.
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% G5 D0 X$ s* z& r5 n热量共参考:大约300卡路里(Calorie);蛋白质15克, 纤维10克 (高是因为我用的Sprouted Grains做的面包)/ z9 \& C7 }4 A* i9 ?
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不加奶酪的话,200卡,蛋白质10克
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太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!