[甜点] 好吃又好做的拌豆腐

我喜歡豆腐,所以能發的食譜也是有關豆腐的咯
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! ~6 z; a9 Y6 O% n! G, Q這是成品,上面的番茄隻是裝飾用的7 c$ e0 w+ q6 I) ?( u* y" X& x$ U

. D1 ^) E/ g. L7 M; i" [. j用料：豆腐一盒、花生米一小碟、松花蛋一个、蒜头一个。
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' J  t) I6 a; m5 b# [3 F佐料：盐、味精、糖、麻油。
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1 K, ^5 J! X  @做法：
* J; r: E$ [( |) h1、将豆腐用开水焯去豆腥味。3 b3 v, R* \0 s( \3 \. p3 R

, _8 C, N: l! }; h/ v2、炒熟的花生米去皮后捣碎，皮蛋切碎，蒜头捣碎。
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--這是我用鐵錘砸報紙砸出來的花生米,沒辦法,家里沒有那個磨的東東2 O. _% _8 `0 V7 v, J
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3、取个大盆，将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦--就算自己吃也講一下衛生嘛）。
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0 O. A- s. v" G4 r, u4、将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀。
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5、将拌好的豆腐装进一个小碗里，用保鮮膜蓋住稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工
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( ]- k2 \6 I- j4 s5 W4 T豆腐最好不要漓干水,不然會有點澀---花生的关系啦,同样花生也不要下太多
# l7 L3 w& f: F9 f9 g" ^( d我当时做的时候痲油是下啦好幾次才沒有太干的
# C6 {  N, s5 G: m  q整體來說我還是喜歡沒有花生的拌豆腐,隻有豆腐的滑,(本人有點討厭花生,不要怪我啊)
5 n( t6 a2 n! x3 e對啦,提醒一下,調味料要做豆腐還沒涼的時候下,不然不溶
& f' b" M( Z2 P3 s我把這個归在了甜点咯,因为我是把它当甜点吃的; k1 @; G  o( K' q% \8 J/ c
拿着一碗拌豆腐,边看着电视,真的很享受啊