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小 发表于 2006-9-19 11:10 只看该作者
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咸菜黄豆排骨煲
# ^7 V6 o N4 _3 h
$ B9 M# Y% I9 n
+ h0 C- U9 \, |$ n5 ]
0 k: Z" E0 [! u0 d【主 料】:" I# C' u7 m; q. S" X/ c% \; c
6 B4 B. G; S/ z9 H% R6 a A# f
排骨、黄豆、咸菜。
. q# W' B# ^8 H! U: y; _; |3 z3 p7 f" c" f
【辅 料】:/ f- n) x' m! @0 m5 H3 S
: N1 |6 \% W% f, T5 s) N/ o, w
味精。 3 F1 K! z( {1 ?- |, G( a- i( s* W
0 f, Q- C% T/ y* [0 C【制作方法】/ F9 X+ z a! X6 }
v" A5 L; F- Y1 t1、排骨加冷水入煲。 1 p& D2 u$ \# M6 H7 u: b8 w9 i
~- _! C3 z2 ^2、猛火烧开后慢火煮10分钟。
6 D% B9 v+ ^7 a& J) {# r# z! W. l+ K, U& M# h
3、加刚采摘的新鲜黄豆煲5分钟。
+ O5 S# E- O6 o ]/ |& G
; M( D8 b7 [4 N5 F6 g3 w5 m4、再加洗淡的咸菜煲3分钟。
0 }6 C3 g& e1 I9 J+ p% R9 ]- @& V% ^: B3 z" o# Q2 f8 E
5、熄火后加少许味精装碗上桌。
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