[食譜]榴槤飄香～果王水晶月餅

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" N8 k: Q% a4 ^6 EA.
, [: A* w8 d8 \) i. r6 [# Q4 X( @( w; t  綠豆片－１００GM
+ r" D% H& }" |( e7 e) o（ 沖洗乾淨，浸透２小時，蒸軟，熱的時候用攪拌機械攪到光滑的）
8 w1 _7 \: B9 Y: i# ]( S: O  燕菜粉 １TBSP  
, Q8 L  w5 T: Y3 _8 o  椰漿   ４８０ML+ _6 I! U& q6 C% F
  糖     １３０GM9 }! c8 A/ h7 U9 d
  鹽     １／８TSP
7 B$ S' U  Y4 I/ o8 Y; g7 N  榴槤容１５０GM+ ~% i4 a# o) n( x6 D
  香草 ５片
9 G7 b' w# M7 S/ f/ kB.; R7 [) f+ F, u. Q/ q
  鮮奶 200ML( n8 n8 p& Y& R! a) V" N
如果榴槤不夠香可以增進１／８茶匙的榴槤香精+ K; c8 \( |9 S) ~# P/ W
首先準備果王水晶月餅內餡，這次不做蛋黃，5 m/ H- I# {; w" }
做簡單的不過是一個內餡和果凍皮步驟。
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! S( l5 [  ?( O$ F$ c１。將材料A 的－燕菜粉,糖 ,  鹽 ,椰漿,綠豆容和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，
8 e9 A. c; m& ^5 R; K% I      拿出香草，再加上榴槤容。拌均。3 M  J) C, [' X
     減緩火度加上材料B，還要攪拌片刻。3 b- k+ E2 ]3 T8 D& e2 I& D
２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。
' U) m' V# L9 e6 m, a* l4 e（如果沒有小蛋糕模子，倒進８」的盆，等下用形的cutter 來壓成圓形。
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