[食譜]芋頭水晶月餅

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1 H. Y7 w& a4 ?8 {芋頭餡材料
" o7 \& W# k/ ~A.芋頭－20０GM
/ z2 U: X' `+ e9 N/ N0 O# e（ 切件蒸軟，熱的時候用攪拌機攪到光滑的）
% d6 E: X1 e  f  燕菜粉 １TBSP  9 W1 A: @: r2 n2 ?8 n4 l0 e
  椰漿   ４８０ML
! [. l+ p; C7 B; a3 {; M1 Y& p  糖     １4０GM
' X- E% f; u0 `" o. r2 U/ P  鹽     １／８TSP/ j# k# P: U4 d! `
  香草 ５片- n0 ?0 x# H* A0 g9 D. g
B.鮮奶 200ML
& n5 C1 K# Z) s; R4 Y& c幾點的紫色素3 j9 R- j% u$ P, A$ ]! `1 y
可以增進１／８茶匙的芋頭香精
/ a1 z* {9 i3 E& N" l* D１。將材料A 和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，* J0 t3 H. m- t! N
      拿出香草，再加上材料B色素。
) U: e2 A- @1 \: s- c      還要攪拌片刻。
; E+ r& j! z3 ?- R, m      篩過…備用。& Q! f* X( Y! D: q
２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。