准备时间：15分钟（不算朗姆酒泡蔓越莓时间）
) f3 A# j6 K: C- \) W制作时间：115分钟（含烘烤和后期装饰时间）
/ Z+ U4 ]* f. j9 M时间总计：130分钟! {5 q, h' W6 E  {6 v7 |
烘焙火力：上下火160度（提前预热）中下层65分钟左右
" o% c) i: n7 \1 b9 q( M1 z使用模具：三能不沾涂层乳酪模（脱模方便）& m+ {& S# C  ~) x6 e( F4 d

4 U0 G- w0 @. y4 D5 ^制作原料：安佳无盐黄油150克，细砂糖120克，全蛋3个（约150克）低筋面粉150克，动物性淡奶油50ML，蔓越莓干30克，盐1/4小匙，泡打粉1/4小匙。
# q) V  e7 i& C1 _$ t8 u$ ?装饰材料：黄油15克，糖粉15克，香草精华1/8小匙（1/4小匙的一半）。6 b# y6 U9 f8 O/ P. g
做法：
* Y3 }9 M3 R; S% X3 g4 I图1、蔓越莓干30+10克（装饰用），朗姆酒适量。
" v* j: x/ g, \- v$ P: w4 m图2、将朗姆酒倒入蔓越莓干中，量以没过蔓越莓干为宜。* m; N; o% E8 m
图3、浸泡4小时以上让蔓越莓干完全吸收朗姆酒。; f6 \( U3 N+ f, M
图4、全部材料准备就绪。
* ?4 z; N0 z$ l$ k图5、黄油室温软化后先低速打成粘稠糊状。, D2 `$ I! ~+ {) X- `
图6、加入盐，白砂糖分次加入搅拌。
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图1、中速搅拌至黄油细腻软滑，颜色发白即可。$ g( |5 n  w( ]9 J. \8 B+ z
图2、分三次加入打散的蛋液，每次完全与黄油融合后再加入下一次。
6 V) a; r7 _% B图3、将蛋由混合物打至图中状态即可。
1 x* ?& N8 }1 ]0 m9 T7 G图4、加入粉类继续搅拌至均匀无颗粒。
! h& J4 W3 O' w0 q5 q$ F5 ]图5、分次加入淡奶油搅拌均匀。
& W6 i" g5 L: b( l  T图6、下入泡好的蔓越莓干搅拌均匀即可
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- B0 w% D( w9 w% b图1、为造成蘑菇头的效果，蛋糕糊基本装满模具，预热后中下层65分钟。0 K1 k, E1 {/ g1 M( q! U
图2、将装饰用黄油室温软化后加入糖粉和香草精打发成浅白色。% e5 |, y' l) A0 P
图3、装入一次性裱花袋开头剪小口。
  `) A! @) ]" g! a+ ^" U0 q图4、蛋糕脱模略凉后挤上打发的黄油。0 U1 n2 I5 `% |/ T+ L# c
图5、挤好后的蛋糕状态。
& g' ^9 ~1 |8 [图6、在上面随意撒上蔓越莓碎粒装饰完成。
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: ~: U/ }5 k: t6 j6 r/ E制作完成，慢慢欣赏制作成果4 I/ v+ {4 {/ n6 t0 V

受不了了,以后绝对不会在深夜没东西吃的时候,看美食介绍啊!我可怜的肚子饿啊

看完后的第一感觉就是要立刻去卖烤箱，说什么也要自己试试。