油焖春笋 美食图片
, c. g# o; `# o; s原料：9 @* ^2 A+ |: s. ^
春笋3根、酱油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小葱几根
- |" x: I! L) D0 o! s3 C
: q9 C6 p: ?$ D+ a做法：
% h6 O% h+ T3 I( d1、春笋剥开、洗净。
5 Z7 U: B3 h* N4 H+ u( O. w. A0 K2 m- Y) |9 [& {6 c
- @8 P+ o0 [, {; H7 r  z
2、把春笋切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一个" A* B0 {/ _9 C  ~0 l/ X8 B4 B  G
8 e$ g$ F, _! t7 r+ c
/ M; \4 M: y# e
3、锅中烧开水，放入春笋焯一下，捞出过凉水，备用。
) b' G! ^5 r  X: P0 G6 t' j
) |3 a. W2 X0 m: Z0 E% U* C/ B, b5 O9 ^5 f; L+ K: q
4、锅中放少许茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破坏笋的鲜味了。
* W1 g% }, Y5 M$ X1 Y5、放入笋子翻炒一会。
" A2 U* H) G0 [4 y
+ Y$ `2 K& e* a% R" X, x/ r1 m9 h6 n6 M$ ?9 z5 |8 n) D4 b
6、烹入酱油、料酒和白糖，小火焖3到5分钟。% T$ S) B6 c8 {$ [2 j  m5 Z

( C/ Z# ^5 R9 _9 E+ n/ i
- v; H3 `( ~/ b2 g4 m7 P" W7、出锅，撒上葱花即可。
! W1 J1 F0 T# d! ^8 U* O
/ D1 w2 x8 F- E. g0 x: A7 v* H# d$ t+ U2 x" Z- u
! V9 Z) i' N; B5 n. t

% D1 s! N3 n+ b' b

放点胡椒味道是否会好点呢 芛这个东西有点湿毒 不宜多吃

春天吃笋真是太好了，但是做法太多，不知道那样好吃

不放盐？那有咸味吗？菜的味道不足，可不太好吃哦！

素炒春笋最好不要放酱油，那样会影响菜的颜色，如果是肉炒，最好也是将切好的肉片在酱油里抓一下，这样既使肉的颜色好看又不会使整盘菜的颜色发黑，当然菜里面还是要放盐的。

感谢楼主提供油焖春笋的做法，其实多吃春笋对身体蛮有好处的，这不是骗大家哦，我在网上看过介绍说春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘，呵呵，怎么样，春笋够有营养把，希望大家有时间照楼主的介绍做份油焖春笋尝尝，对身体不错哦。

春笋很美味的，但我觉得最好的做法是微微煮下，然后撒点麻油，就有原味了

我喜欢吃春笋，楼主的做法简单实用，估计味道也不错哦。