- }& y) q3 Y2 G/ N( e9 H材料 :$ [: c5 `) g5 Q" l7 ~
雞軟骨一包 (百佳)
  C  X' p( k3 `檸檬半個
2 F  O7 k( s- ~* p! f; [" ~8 r; a& P3 T8 s6 \- X# s) g$ C
配料:
8 c# w: M% l' y9 b鹽焗雞粉 隨意 (四季牌 (惠康))
: L9 C2 i5 ~, `6 V蛋白 一隻
5 I8 R, s9 u7 ?3 N- g2 Q生粉 少許
' X8 m+ P, G& l- m/ W! o胡椒粉 少許
. h! h7 {9 u: f. f- y. ~2 J5 _. X  E雞粉    少許" d* d: F  }# ~. k& M4 j1 i
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做法 :; G" n. ~8 s9 u4 ?5 V$ v/ j
雞軟骨解凍,印去水份,! s3 d- `4 A( N4 C. e5 ^3 `6 M9 z, |
用配料先醃最少20分鐘
, K- o6 r% j+ C# I最后加埋雞蛋白撈混佢, 落鍋半炒半炸的方式, (我自己係炒的)8 ^* e9 m% t& }2 L5 [
大概見到變哂色啦...(我諗5-8分鐘度啦)4 U8 m: ^, O& `& [
鐘意可以再加d胡椒粉同五香粉, 跟住就可以上碟.
" z' @" z) D5 i再唧d檸檬汁就可以食啦...

真好  看着就有胃口  我老婆怎么就什么都不会呢  郁闷啊