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想来云南吃菌吗?[13P]

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想来云南吃菌吗?[13P]

来云南,不尝尝野山菌怎么行。个人推荐野菌园(关兴路总店),采用“火锅方式”,汤底“有多种选择”。菌菇在展示柜里陈列着,好多都“叫不出名字”,可以“半份半份地点”,即使人少也可以多尝几种。煮的时候,“由服务员帮忙掌握火候”,时间到了会盛出来分给大家。吃起来“有的清甜、有的爽口”,最后那汤,只能说“鲜味绕舌”,“喝得撑死还是不愿停下来”。这个个人感觉性价比比较高点。各位由导游带着吃的,绝对没有这个味道了。下面来看图讲解:


锅底,没得说了。看了就食欲大增!


菌子大杂烩!


黄色的是鸡油菌,旁边的是青头菌!


这个偶好像没吃过,有待研究!


青头菌、竹荪


这个应该是红见手,颜色越艳,味道越好!不过有中毒的可能性~


老人头!


鸡枞!我的最爱,专门贴上来给大家see下!


干巴菌!又是我的最爱~用青辣椒炒,特香!


这是虎掌菌,因为样子像虎掌而得名。


琳琅满目啊


竹筒饭


门脸!记住了,哈哈


地址: 官渡区关兴路173号(银海花园门口)
电话: 0871-7167476
这个离飞机场很近的,消费么人均70左右,菌子还是蛮贵的。我们本地人都难有口福!
建议点鹅锅底的,如果为了价格便宜点菌锅底的话,一定要让服务员放一些鸡油,因为蘑菇本身没有油,锅底如果再没有油,涮起来口感会不好的。
放蘑菇有先后顺序,建议一次点够量,不要向我们第一次吃那样不够再加,这样应该先下的蘑菇后点了,涮出来口感会差的。蘑菇的先后顺序服务员会帮你把握的。
建议错开吃饭高峰去,他们的服务确实很周到,但在吃饭高峰的时候也难免有照顾不到的时候,还是刚才说过的,锅里没油水、放的先后顺序和涮的时间把握不好会影响吃蘑菇的口感的。所以等服务员有时间专门为你服务时去,能吃到最好的口感。
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-4-28 19:14

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我现在在拼命的咽口水。本人超爱菌类啊!以后有机会一定去尝试!

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是不是西南地区菌类比较多呀,好多都没见过,有机会一定去试试。

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看上去很不错的哦!应该很好的味道!很多我都没看见过!

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口水都快流出来了,上次去就觉得蔬菜特别多,吃得很过瘾。

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哇 ,口水流了一地了,上面的蘑菇我就认得一种
有空一定要去尝下的

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云南的野生菌种类如此多,本人只尝过牛肝菌,今天开了眼界。

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野生菌啊 都是高营养品啊  都说蘑菇汤好喝 可惜没喝过

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回复 1楼 的帖子

本人参竟去过云南,菌类真是太多了,非常鲜美,的别是底汤诱人

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  • liping0527 金币 -1 重复回复 2009-5-1 01:31

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