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【原料】1 ^; c( a! r( }+ O0 J
牛肉（或猪肉，个人比较喜欢粉蒸猪肉）约500克、五香米粉75克、香菜50克   m* w1 g: K* w6 B

7 @3 E: v% D: O+ H: Q9 P【制作过程】7 O6 c( t0 ]& e  a* v
1、牛肉去筋切片；
2 N6 f/ K- m9 r2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；
  J3 U" H3 w4 V/ R( t3、上笼蒸至软烂；) a7 B# \) H6 {! V
4、加调料，香菜上桌即成 。. n7 J- x* O, g2 M2 u6 P" m

# r$ f& r* m) }[ 本帖最后由 87885344 于 2009-5-1 01:32 编辑 ]

感觉很不错，好久没吃过了，现在正饿着，看着就留口水了

小时杀猪时都要蒸肉,现在在外到是吃的少了,只是五香米粉是调料还是一种粉呀?

看的都流口水了，感觉很不错！！谢谢楼主啊

哈哈 不错不错 但是LZ 醪糟汁 这是什么????

听说此菜很好吃，可是没吃过。希望做菜方法介绍的详细些。

没有做法啊？看着是有感觉，口水可留了不少

我就喜欢吃粉蒸肉，可就是不会做，今天可算是学会咯

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

看来你作菜功夫真的了不得，你很注重菜的色彩。