原料：
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. z: V. P7 I2 B& U烤麸，香菇，黑木耳，金针菜（黄花菜），花生。+ l% O- r/ k3 J1 A- p( I
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配料：
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) R) I% ^9 B4 {6 T食用油，老抽，冰糖，茴香，桂皮，葱结，姜片，麻油
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1、香菇泡发后切丝；黑木耳泡发后切小片；金针菜剪去老跟，泡发后挤干水分； 3 a( s& A9 s  B

. K! ]7 L/ V! \0 }2 _$ U2、大锅水煮开之后，将烤麸撕成小块放入，煮2-3分钟后取出，彻底挤干水分；（去除豆腥气）1 f0 h+ O) ~. z% G) S) a. d$ H
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3、锅中放油烧热后（油量稍多一些），下葱结姜片爆香；下烤麸煸炒至表皮微微金黄色；
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4、加适量老抽，冰糖，茴香，桂皮，翻炒均匀；加适量高汤煮滚后改小火，加盖煮10分钟；- g4 a  K; t4 ]  v
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5、加入香菇丝，黑木耳，金针菜，花生，翻炒后继续盖锅盖焖煮5分钟* t# d9 ]- o9 G
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6、改大火收稠汤汁，出锅前加入少许麻油，一勺熟油，翻炒均匀即可出锅装盆。

相信应该很好吃的..............................