在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。
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( [5 z$ T* X) z( o做法： $ F+ h" s5 C1 V0 ]+ n& r6 q
1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。 1 `9 O0 a3 ]& [0 X. R! A
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2 h: G4 ~) {2 ?8 F6 T$ Q% h$ E! t2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。 ' l' @( x/ n% G" x& u& O. T

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3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！
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楼主很用心啊……每只虾都还要穿一根竹签，真是要费不少功夫啊，不过做出来吃着一定很想在地摊儿上吃夜市，很爽吧 哈哈哈