号称“铜墙铁壁”的偶滴胃现在年久失修 ,周五的时候去茶餐厅吃饭,只好点个粥喝~~
& \) u3 _% T1 y% D4 s8 Q" Y1 Q/ s
一小碗粥15米哦,贵搭~
; |& n# G7 f6 A# a- O9 c
/ ^! W E( ?- |
于是回家自己也做做看~~
8 M$ O6 {5 s% [" I9 b6 K
5 m) A1 v2 _" c
+ C7 A2 M5 U! J& q& I: X' m9 }& h* u做个咸味的粥,这样可以少产生点胃酸~~
6 B2 s4 P, W9 G1 E. x
% |* t- R; e$ n7 M' V; l0 t
% {0 E% S7 f S3 h$ R$ J5 b
就鸡粥吧
6 a. n! I; b0 X0 B3 u2 Q+ t# `
; M! T+ b4 K. E% I0 o5 \
0 K% J# }1 m, z6 c4 {4 E& \
原料:鸡胸肉、蔬菜(呵呵,偷懒,于是就用的了点速冻的)、黄酒、盐、大米和糯米
1 y; X4 i* y8 h0 h! w
1 鸡胸肉一块,洗干净
. d) X4 X& J! l! k5 @- M0 k4 A I- Q# v+ `
PS:我是在欧尚买的去皮的那种,省得回来自己搞了,直接切丝就可以了
. w& _! M/ O1 T& r% j, o
/ S) g! V2 A2 t2 q5 Z2 F3 y7 \
鸡胸肉切丝,偶想反正肉肉烧了是会缩掉的,就瞎切切,不是很细的
" R5 `- \9 N# K& ^$ W1 o6 K
; _( C9 l$ F& U& S* G8 Z- d l5 X
2 鸡丝放盐和料酒腌制,用手抓抓,可以搅拌均匀~
* K( u. v/ m0 _- h! f5 n/ @8 T
0 Q/ { T: ~- `, x0 c1 { S
料酒可以去去腥味,因为是隔天起来烧的,我是腌了一个晚上的,应该比较入味吧
9 z4 l- j3 J& N# H2 p
' H7 H, B, V8 N: l+ G
% S! m4 O9 r7 c2 ^- M1 K5 R
+ G+ @3 \5 \0 `0 ^! {
. V# _$ g- L, L/ G5 r& m/ l
7 s4 h7 k9 ^8 L' m' Q' u3 主食上~~~~
u' W+ ?3 h* Z; \! C: P$ m
+ D7 e, Y( q' ]2 ?& m放了一把大米和一把糯米~~
+ A7 \1 v, u5 @, E% P
: f. B5 _6 M- c! h% A
米淘洗干净以后,放水浸了一个晚上~~
, o2 B7 }/ w% A. K% N6 F, `
l- A% e, Z1 L. f
第二天起来,将大火将米烧开,小火滚一会会,下鸡丝~~
8 O1 w; Y- S& {; |0 {# G6 q6 _" w3 q, v/ m" @% F6 y
没想到鸡丝很容易熟的~~
+ I. E1 K; k* ~: ?' G+ G$ U
~3 }+ q# D/ k( k- S! h5 C速冻蔬菜来啦~~~
7 p7 J2 T5 j+ v6 ]* `5 t& U7 ^7 n5 f* N: G" ^% A% T" b, V
8 o* J5 a9 ?3 q, k4 H, t
就是胡萝卜、青豆和玉米~~
; N* d3 ~* B; L, R4 x' V! m
3 V1 S0 o$ K S8 Y" j( V颜色很好看哦
5 t q( x* j Y3 L) ~ j* o; [4 N
, R0 I }! y, W, k: o
* S( U. E- q3 x/ M
4 Z# S( J7 d. F
等鸡丝差不多转色就可以把蔬菜下锅了
2 C; e2 g' Y5 H% u0 |
5 x& x& L* {' U, c) N) c
加水,烧开,再闷一会就可以了
) x/ K( n5 ^' o# B
- R, L; p D0 o煮上几个鸡蛋、看看成品~~
2 ~' ^: ]' ]% c; M
# T2 m1 G2 i$ P8 C& p0 ?% L
我们的早餐就好啦
5 R5 _0 J( O8 a6 q
0 ^9 i6 @, h" @
# W! a' v6 B- s7 X
) }/ \- q, o( S% j4 w+ f8 y出锅啦~~~
- }: K" E2 A! R! t! [: V) x% Q
, |, D* j: K0 T& ~" e
- y5 }" |2 u$ W/ s8 E7 j' q因为鸡肉是加盐,腌制过的,所以粥不加盐也可以的~~
* ]+ w' r# l2 g9 l( O2 g5 k! W& l! w: r; W$ ^& y5 `5 Z" l
味道还不错哦
0 m' [. x6 L4 R% T0 G