端午节两款甜品
. I) z& y! y# R
" H6 t' q# S4 \9 H0 G7 s0 p  b
: u' _1 Q" c' w+ a( ?  U0 n今年端午节也是公休一天了， 加上双休有3天假期了， 可在家好好做点吃的, 吃传统的粽子，可口的饭菜，也还可做些饭后甜点。! {% I  g1 {2 l$ x% b4 H4 P2 ?
“椰香红豆糕”与“水果西米露”这两款甜点做法比较简单，又营养好吃，大人小孩都喜欢， 是饭后甜点的不错选择。" }3 A6 j$ `8 k7 s" }. X
( s$ q2 F- i* C) s6 a' J/ a& r
先做好红豆沙：  红豆浸泡一夜，高压锅烧酥，用搅拌机搅成泥， 也可用勺子压（做这糕的豆沙不需要很细腻，有少许粗粒红豆口感也很好），, Y+ S  m' r  Y5 T
                 锅放少许油烧热，放入搅好的豆泥及少许砂糖翻炒成豆沙。1 f* [: d7 c0 j0 H" r+ D
红豆糕：
/ t: s+ S4 M; k3 C4 B               材料:   红豆沙  250 克，琼脂 8 克，  水  一杯，  砂糖 60克 （可随意调整），
1 n2 l* \( }% U               做法:  1.锅中放入水，糖，泡软的琼脂小火烧开，将琼脂融化搅匀。
' V) i4 ]# b' F                      2. 加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。( w) I; R6 ^- N: W% H
椰汁糕：9 Y; ~' b" C/ n% Y5 W
          材料：牛奶 100 克， 椰汁 100克， 琼脂 6克，玉米淀粉 20 克， 椰浆 少许（没有可不放） 砂糖： 少许) |8 v7 J" z& A9 A! n
          做法： 1. 牛奶，椰汁，砂糖，泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开，融化搅匀后离火。. M+ k( v9 l0 Y/ r9 z2 u
                 2. 放凉加入到红豆糕上入冰箱冷藏2小时。' |9 }) B+ [4 O. N- F2 z
! r4 o' @( \* b) @: p- w
) j. B7 m$ y, d. E) @
+ P4 x! J4 [. R+ z- Y  J' T: V" v6 P
7 _) p2 |1 Z7 ^& E; [
; S0 H7 q! }# d2 W8 Q

" @+ q# \& l7 q7 |: d
5 {" D6 k7 m6 Q, j8 R( R# N. e
. \" q5 |/ ^4 B$ b/ A水果西米露：
5 U1 o4 S) ^- Q; S             材料： 西米， 芒果，猕猴桃， 椰汁， 牛奶
* P* s7 ?6 z! S! _' p- A! u             做法：1.锅放水烧开，放入西米中火煮15分钟（水要多点，期间要搅拌以防沾底）， 关火再焖15分钟至完全透明 ，
/ J6 g/ a6 o( R                      出锅放入网筛，用凉水一直冲至无粘液。
, \* {# c- T+ L" P8 {0 L5 d3 K! n                   2. 芒果肉大半个用搅拌机搅成泥，与冲好水的西米混合，加入椰奶，牛奶，再放上切块芒果和猕猴桃即成。+ o3 S. L3 Q1 u- `% W) }. c
                     （椰奶牛奶可先冷藏， 西米不能冷藏，要现做现吃才Q好吃）

这个甜点和端午节有什么关系呢，不过做来吃吃也不错