% R% n7 z* v. Y  s8 K" y/ _4 a! C8 O8 x& s; d6 [
烹制方法（二人份）　
/ A- x  ^; G. L1 ~  D5 B) q' |4 ]
       材料：红米(150克)、椰浆(5汤匙)、葡萄干(40克)、小番茄(2粒)
7 i7 [3 ]# L$ V　　调料：白糖(3汤匙)) {  B. ?. Q+ Q( o; v! ^( Y5 R

9 Y* V: b; n, Q; ]; d- N; ]; K( K3 B0 }2 j2 V% R& X

; Y9 `: q8 x, \, N6 {4 Y3 i0 M6 K8 j
1 红米洗净，提前用清水浸泡一晚，沥干水分，放入电饭锅内，注入适量清水煮熟。' ?& X% a7 X+ j+ M1 ?
" P7 u( A  H& Z9 ^" |; k7 J

" y1 Z9 z& Q( ?7 R# t2 W5 ^* a# L  ~) V. g
2 将煮好的红米舀入大碗中，加入3汤匙白糖搅拌均匀。
# g# A" W6 g3 _( w
4 d( G6 i/ E7 d/ x2 y; t5 n. E
' u8 ?9 I- i3 W7 \% `* t( q8 a- j9 n+ p( P1 U# W+ d4 D2 c4 T" p7 u, ?
3 烧开锅内的水，放入红米，加盖开大火隔水清蒸1小时。4 J9 w: _2 R6 y  B* i0 _9 ]
7 E& x5 A$ k' W/ y. ~

  N3 n( I2 {7 s
# w! z" V' A# }7 b$ S" h4 取一空碗，将蒸至软烂的红米舀入碗内。
( ~+ G5 A# Y/ p
. x( u# H& A: b' ]2 p/ G7 U; S6 d+ z' n; d6 r( t

% M( A) u) R# \! l. E5 用勺子尽量将红米压平，使红米不容易散开。
; u! r9 R" y  k7 [0 c" ?
! J; x7 t) E0 r$ T) J" |0 s( B) t4 q: _$ P/ A! ?

0 Y! a; f% _/ {' q7 t$ O: ~6 将碗中的红米倒扣于盘中，在红米边缘洒上葡萄干。
' i( m  q. {8 o& K- p6 e, N3 W5 }' \  _4 z& d/ h9 P* U
- }: C9 U; i, t8 u

% r* H5 B* Z( J) Q3 ]# T1 k7 摆上小番茄做点缀，淋入5汤匙椰浆，放入冰箱冷藏30分钟，取出即可食用。 . f; }7 [- B& p" @/ Q; s

$ ^7 y, M( {# q) ?
: I5 W( r& j( w) p9 T% M8 H) H1 @2 y5 A2 h4 i  a1 s- C" k$ `9 i
厨神贴士  J( J% x, K( x, K- g
/ s1 R6 P' x  y- n) p% d
　　1、椰浆没有甜味，因此要往红米中加糖，来增加甜味。
8 B. ^1 m# U3 G5 T5 A　　2、红米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用电饭锅煮红米时，水量要稍多一些，否则红米会太干身。1 E7 f5 A0 h3 ~% x  \  X( ^
　　3、蒸制红米期间，要留意锅内的水量，待其快烧干时，添入适量开水便可。
/ M/ l& N5 v% b5 v4 f" J  H& \　　4、除了用红米外，还可以用紫米、黑米来作成糕点，烹调方法同右。, E" U. R0 j# @
　　5、想让红米更具有粘性，可以掺点白糯米同蒸，使红米糕不容易散开，口感更有弹性。
& s6 c/ L1 }0 S0 [- {

这个看起来一般般耶，还以为是那种固体的那种

这个糖份比较高，不适合减肥的人吃
2 J  v' V% @! d2 i; O" l* t4 M不过做出来的确实很诱人

美女示范，不错的菜。有空一定照着试试做。

世上的美食还真多，看来对于吃，我的阅历实在是浅