忽然很想吃蛋饼，可是外面买的实在。。。。咱自己做个吃吃，喜欢加啥就加啥，而且卫生。。。卖相就不说了！. v) T* f# L( {7 ^' s1 K* ?

2 o  ]4 C+ ?% W, z 自己做了个封面.象不象啊?" K  r: s+ w. B, {7 D1 D9 N1 x
先说说材料：（面饼）面粉10克。荞麦粉40克，鸡蛋1个，橄榄油1小勺，盐适量，牛奶170cc9 u1 S9 }1 G6 u2 P( I3 r
                     （馅料）烟熏火腿2片，水煮芦笋2根,鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉少许，马苏奶酪少许，芝士粉少许
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我先做了一个，所以照片里一个鸡蛋，面糊是已经调好了的! f  q, O5 H  s
(全程小火)热锅里加少许橄榄油,一勺面糊
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: `: @# h% A+ C2 ^; I摊成薄饼,加上芦笋,火腿丝,马苏奶酪
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$ [$ f& V% T8 W1 ~洒上少许盐和胡椒粉　
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7 X- _% h& |2 F/ u+ C4 P% G6 K% {/ V3 i5 k打上一个鸡蛋3 d* Q2 b) n# L& z/ }( N6 M
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洒上少许芝士粉1 F3 n. ?( H! j, W; B& Z
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盖上锅盖,焖一小会儿: G$ u0 i* g* F# h# v7 y$ a

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等鸡蛋微熟,将面饼四角轻轻折起; g  a* ~' ]7 T6 C. J! }

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1 F# ?0 B& K3 A) p4 m装盘.我喜欢鸡蛋生一点的,蛋液流出来的感觉....
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楼主很有创意啊，简单快捷,值得推荐 大家试试！

吃鸡蛋最好还是要做熟，小心里面的细菌会影响身体健康。

还不会做面食之类的东东偶也去试试看只看楼主的图就流嘴水了。

不是很喜欢这种有点不熟的鸡蛋，感觉吃起来怪怪的

看着那稀稀的鸡蛋黄就不敢吃，当今社会，禽流感横行，生怕一个不小心就中招。$ |- a) Z& `+ b6 F3 `
不过这步骤，和街上的蛋饼如出一辙，就是材料有出入，创意不错。

用来做早餐最合适不过，真佩服楼主的创意，早上能吃个这样的饼，喝一杯牛奶，真的很不错哦

这个冰的面粉使用高粉好还是低粉？为何还要荞麦呢？

呵呵，看起来好诱人哦，我也喜欢蛋生一点，不管是荷包蛋还是什么

这蛋饼的卖相不比肯德鸡的差,自巳做的吃起来很有成就感.学习了.