这个帖子这个菜是应同事的要求发的 ; \1 S0 D0 q6 f( j
她说要照着做6 z% N& @" M3 G/ x, q

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这个菜做起来超简单，就是剥基围虾壳比较费时间0 p0 f; e, j- @& G: z- A
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原料：基围虾一斤，花生米2两左右
% O* t5 x9 [8 |5 h, c  _0 k- X  {个头不大但很新鲜的基围虾
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- f! H- k1 Q3 A( G生的花生米% E. }1 O) r! d
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基围虾去头、抽筋、剥壳（留尾）
" L8 {/ c% i; j$ q去头. x- l3 t) k* i* d6 P  ?

: f, |3 v4 @# L9 l0 _剥壳抽筋
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一斤虾全部剥好（费时45分钟）
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剥好的虾仁放少许盐酒捏一下后冲洗干净沥干水份, B. r1 s- o% A* V; ?4 p
放入姜丝葱段料酒少许5 U, }# V  O# c2 F! K6 ?& S
再放入适量椒盐粉腌制半小时左右
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/ D# N7 V8 A) g3 D+ G. w花生米油里炸熟，放置冷却后备用
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起油锅，虾仁爆炒至变色后，加入爆好的花生米翻炒片刻即可起锅
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好啦，装盘啦) z; c: w. U! L' b
虾虾嫩嫩的也很入味，花生仁脆脆的很香$ W2 e9 z+ R( D7 a; n) g5 E: @

- O. I4 ?1 f( A5 g这个菜是去年同事另一位做了带给我们吃过后，我学的# b' }( _8 I" @$ A  v3 F
感觉很好吃
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这道菜应该很容易，材料和作法都很简单吗！

花生米和虾仁一起爆？
/ [- p% |2 u, k还真没有想到过
" e0 t; j$ ]4 _) R8 I# c, s应该是道下酒的好菜