材料：牛腩500克，辣白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。
: _* _- t6 z+ q- }" H* [调料：酱油、糖、料酒，鸡精各适量。7 {! g8 R; K$ ?4 x
做法：
4 a! L/ `# c1 s# I$ `. `9 i" C, e1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。
; C2 j" b2 ]5 Q) W/ O  p2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。% A& k7 x, D( Y/ X* M& m
3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。
, p; J& o! z0 o8 A4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀。1 b& J: L# T+ W: j: k
5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。( |: _: p5 i( V- Q9 Y
6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。
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1 |( p- f& y8 r0 Q1 }! F 叨一下做适合夏天吃的肉菜应注意两个方面：
3 d% {! J0 w. q  L' w1、选择低脂的肉类。
& W9 M7 H% ^  S% z: \: T/ r7 v2、选用清爽开胃的配菜。
2 G/ e  ]" H5 `, ][url=http://www.meishij.net/d/file/p/20090609/272329e5cf564ef6f62e528f6988eaef.jpg][/url]

辣白菜配牛肉.非常不错.图文并茂.看得就很开胃呀.楼主辛苦了.

但是看图却很有食欲,l回去做来吃看看,感谢分享!