[其它] 奶味苏打饼干[6P]

qs20088

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1楼大中小发表于 2009-6-22 20:15 只看该作者

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奶味苏打饼干[6P]

材料：
低筋面粉100g、牛奶60毫升、干酵母3g、盐2g、小苏打1g、无盐黄油10g。. D/ p' m' z8 U o; ^# M" g

做法：! E5 w# ^8 B- F6 W$ c! T8 I8 [0 y
1、将酵母粉放入温牛奶，搅拌均匀，静置一会。
2、将低筋面粉、小苏打、盐、一起过筛。
3、与酵母水放在一起和成面团。
4、面团中加入黄油，和至光滑
5、把面盆盖上保鲜膜，静置一会，松弛一下面团，这样擀成薄片后不易回缩。
6、把面团擀成大约2mm厚的面皮，面皮要均匀。5 D0 ?$ D' z4 L/ c9 d [