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  其实做包子发面真的不难，只要掌握好度，根据自己口味调馅，相信不比一品香的差，而且健康美味并存。
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  健康美味并存——香菇霉干菜粉丝包7 S% }  f* x0 p3 p- z* F) _, U

4 |1 |# X+ R5 p6 ~+ S1 D, \2 \  面皮： 面粉300g，酵母5g，温水适量。
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8 k; a; S6 b5 w$ u9 ~    酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。
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   与300g面粉混合，揉成光滑的面团。
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    放在温暖的地方发酵至2，3倍大。9 _! ]+ a" b/ {  d  W
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包子馅：$ ]  B  Z' F1 R+ O- U# z
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   1，里脊肉适量，新鲜香菇3，4朵，地瓜粉丝一卷，霉干菜适量。% w! L3 L  z. `' v  }% w4 s( P! W

9 A) |' }( X- l5 H" R* R' ^- N   2，霉干菜和粉丝分别用温水泡发2小时。里脊肉切丝，香菇切丁。: G0 n  N7 y5 ^4 v! Y
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   3， 将准备好的原料放一起，加入盐，老抽，鸡精，白胡椒粉，姜末各适量，搅拌均匀。) F* \4 |+ q( a, Q+ r3 x* c* J
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   4，发好的面团，揉去里面的空气，分成小剂，擀成圆形，包入馅料。- R4 @) P# j- m; Q, O  z5 D: V
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说实话，偶包包子的技术已经滞留不进了，一如既往的丑陋。
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2 S+ k; j/ T5 L上蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。3 b3 e: P  U7 U; Z( Z& W8 j

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口味确实很特殊，不知道是什么地方的风味？

看起来不错的吗，不知道是那里的风味啊。学到不少菜了，。