原料：
% Q# F9 M; s0 ?8 h* ~土豆半斤。干辣椒两个，切段。葱两棵。盐、味精适量。9 h- L- g* Q# R& s
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做法：; p3 i8 l7 y2 I0 U0 u7 h
1、土豆切细丝，葱切段。/ w' g4 s$ v+ e& Y4 g
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6 N* N9 c/ G) x1 n+ `- M2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
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" o7 f- |/ Y) |' V5 Z" i# o3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
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4 V8 m( O7 ^7 a' C& H9 P4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。, _( P4 i3 E, c+ j9 j
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* {: I4 U8 i: ]. P! m5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
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就一土豆丝嘛，要是加点萝卜丝更有营养，看起来也会好看点

那还不如炸薯条呢，都差不多，反正味道好就行了

其实就是炒土豆丝嘛.感觉味道都差不多.还可以了

青椒土豆丝么？, r% G1 c5 P$ I. u) `: \
还是酸辣口味的好吃些，比较下饭个人觉得

土豆丝可以切得更细一些吗？做法好像没有什么特色。

简单的做法，但是口味不知道怎么样，我喜欢醋溜的吃法

放点胡萝卜丝 香菜 切得再细点 放点醋 会更好吃的（我就喜欢吃酸辣的 呵呵  个人口味不一样）

放点腌菜一起炒会更好吃，我喜欢这样的做法，而且多放点辣椒，爽！

土豆丝还是不要总吃，里面淀粉太多会转换成糖的，吃多了不好