大排档风味炸鸡块[图文]
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: n# y" z& E( {$ O材料：$ F& p' y* [  h6 a: T

8 z9 `. X4 M9 f* B' c( H' _　　　鸡上腿肉3块 油 麻油 生抽 料酒 砂糖 鱼露 大排档风味调料 面包糠 鸡蛋 万用炸粉
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0 R/ [2 g. S* x3 `9 N/ K3 O4 ~　　1。鸡上腿肉洗干净表面划刀后加入2大茶匙料酒 少许油 麻油 砂糖 2大茶匙生抽
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　　 1小茶匙鱼露 2大茶匙大排档风味调料混合搅拌均匀腌1个小时
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/ }$ A. C# g* i. j) f　　2。鸡蛋一个搅拌均匀 炸粉一大碗 面包糠一大碗
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1 T9 R. a- J/ ~0 E; E0 P6 @$ l0 [　　3。鸡腿肉先均匀粘上炸粉后再粘鸡蛋浆后再均匀滚上面包糠
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　　4。适量油烧热（180度 筷子插入冒烟） 把鸡块投入内 慢火炸熟至表面金黄色捞起晾干$ \1 e0 k$ j7 U- c- r

0 Q7 N1 E0 z, W7 c# q. ?: A5 f　　 油份
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' J+ q$ S3 {$ z1 w% a( \　　5。可配沙拉酱或茄汁或直接开啃！
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看起来就很有食欲，色泽很好。一定是很好吃的，