本想做剁椒鱼头  可怜我懒的出奇  下午才去菜场   没买到鱼头    1 i& I, K6 R" t+ E+ s
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于是想做剁椒黑鱼片    还是因为我懒的出奇   黑鱼也没买到8 l7 F6 m7 p% G; @& e& w; S

& L+ h& O: j+ S于是只买到了一条很小的zi鱼(图片中的XX鱼)
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5 Y- p* f' p% {1 ]1 n本想片鱼片 还是 还是 因为我 懒的出奇   于是切成了如图中的"鱼片"    不过........
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味道还是那么的经典啊  好切....
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料的控制和火的控制很重要，看照片好像很好吃啊！

剁椒鱼片.做的真好.鲜.又好看.又好吃.又营养.一定要活鱼做,

魚片要夠嫩不能煮太久，看上去就好吃，魚片不能散

这个菜比较开胃，但是我都是火候掌握不了，看来得多练练

剁椒鱼我最喜欢了，最好做一半辣一半不辣的。口味自己调节

看样子  跟剁椒鱼头差很大嘛 ！  还以为差不多的做法！

看了很有胃口，可惜我不爱吃辣，偶尔吃点这样的菜还是不错的