原料：肘子两个5 C! I* F; C8 T( b2 R

7 c+ F0 o6 w: Z& U& b% N冰糖、葱、姜、(冰糖忘拍了，呵呵)! R% M' c( Y3 l: T3 _0 T
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先把肘子煮一下，去一下血水6 \$ W  ?  _2 ~% B
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拿出阿迪锅（像高压锅似地东东）
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- M" m5 `2 x; k( l1 }& R把煮过的肘子放入内胆里
4 T- [, S! d) S- D. V4 ~. x把配料放在肘子上，倒点酱油, _: e$ F0 D; {; q" i
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8 q3 O: y: u8 _; E2 w1 R; O+ t2 @9 c肘子压烂后，连汤倒回锅中，把酱油汤淋在肘子上，这样颜色好看
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用这种方法虽然快，但是效果不是很好，口感差，造型也不美观；要先煮，后炸，再蒸！！

与想想中得有点差距,楼上说的有道理!

我以前也做过,就是太咸了.给我老婆骂了