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[热菜] 嫩肉丸子

moncol 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-6-30 20:27  只看该作者
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嫩肉丸子

用料：绞肉60g $ m$ j; ], w$ {& D" d
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调料：葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许
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做法： $ m8 i& R6 u9 f6 S1 x4 K/ ]) @
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   1、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状；
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3 t6 P- }/ r3 n% O& x/ T* }" ?7 t   2、以中火蒸1小时至肉软；( |3 V; z* b9 f2 ?5 E
  F4 A3 i+ W- E2 P6 F
   3、用水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许勾芡即可

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