我本一汉族妹子，嫁了个标准壮族老公。7少的老家在田阳百育敢壮山的山脚下。敢壮山是壮族的人文始祖布洛陀的圣地，传说中这里曾经是他栖身生息，繁衍子孙后代的地方。7 E6 y' z1 S( L+ v" w: o, \
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    跟7少回农村摆酒，见识了农家的喜宴。全部都是自己家人DIY的酒席哦，场面极其原生态。其中我最喜欢吃糯米春卷，嫂子们做的时候我就把全过程拍下来了。6 w: J# i8 u# D, ^; S/ E

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材料：. J2 a/ b) P& `! b- _9 V' k

. }2 T, n, \% ?内馅：莲藕, Z* {+ G# X7 J# Q5 X
      半肥瘦猪肉8 X! D' `% b/ z
      花生
  A7 q0 g' k. I: u# R      木耳
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0 Q7 }! B9 R* T7 _  G) @6 _调料：9 a6 ]% D: F+ N- J# T
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      蚝油
6 ^! r; k. h, M  j" z$ \      鸡精+ @* v# j7 l8 }' Z1 S' h  m
      糖
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      春卷皮! x+ B& n' E- s  U2 w: K
      糯米粉& C0 B/ A5 D/ i( ^6 L
      鸡蛋
, T$ [% b* k( X) M6 p! y9 b9 g/ E      泡打粉% |# Q- i$ s* z, w
      墨鱼骨粉! S7 [; t. R. H; H2 w& G
      啤酒
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: x4 q9 [9 [9 N8 ?4 C6 ITIPS：墨鱼骨就是墨鱼的内贝壳晒干，在中药房有卖，可以让他们帮磨成粉7 O) t! W6 d  V) Y! N; b
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1 t( r5 a- v% d9 i  V$ a) f# m1、莲藕切碎、猪肉粗剁、花生炒香后去皮拍碎、木耳切碎，以上所有全部混合。加入蚝油、鸡精、糖调味。
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2、取一张春卷皮
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- m, |6 ^  g4 w# H7 k8 m" B' }3、把混合好的内馅铺在春卷皮的正中，成一条直线
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4、卷成筒状
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5、切成适口的小段
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0 c! K- a9 p8 n( }6、糯米粉按1斤配一个鸡蛋的比例，加入少量泡打粉、少量墨鱼骨粉（作用是使春卷有脆口的口感），最后用啤酒调成糊状。
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+ J# t, S1 \: N7、春卷裹上浆，下油锅炸至金黄色即可
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[ 本帖最后由 lzk131199 于 2009-7-2 00:22 编辑 ]

与一般的春卷差别不大啊，还是支持，希望继续发菜。

味道不知道，但是卖相不是很漂亮啊~好象做起来也满废手脚的。

看图片里面春卷的样子不是太好，没有食欲啊