简单的做法大家都可以试试，不过怕辣的就......9 n; Q9 \6 N/ M. j( z' H+ m
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1不排骨飞水。; Z0 c0 E# Q  j6 P) ~
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2油热，放剁碎的豆瓣，姜蒜炒香。放入排骨煸炒。: W" N$ y* z0 V

' U" v' p4 P; _% d2 ~3炒至5分钟放白糖，料酒，胡椒，辣椒面炒香。; D, J; V+ L$ P6 o* O- q- t
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4炒至5分钟放入高汤，烧10分钟左右，加入少量的盐，辣椒油起锅，撒葱花
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! R( G( ?5 `) H: L5 |: }, K第一次写过程，不准确的地方不要煸我哈！& J- g& r( b: F" Z7 Z/ L0 H( N5 \' R

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看图我得口水流了一地

简单易学，支持楼主！！！

呵呵 真是麻辣可口 四川成都人可不怕辣 楼主你尽管端上桌来 品尝一下

比起我的老干妈韭菜排骨可能味道要差点,做法一样,但是不加糖,佐料是韭菜,调味品是老干妈(一种豆豉辣椒,市场上有买的)葱花就省了

看起来很好吃的样子，十一就在家试着做做看

自己作完自己吃,幸福啊!!!!!

看图片的颜色好象是用过糖色的啊??7 ^. P) ]7 n; r) L1 H
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不然怎么直接那么红啊?