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[小吃] 五色汤圆[5p]

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五色汤圆[5p]

馅料.原料:5 N0 Z6 ^. b7 \1 ^; k3 b

4 C: g+ q+ d2 v+ r' b! A6 `( x# i% c- E花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量。
: C1 Z. {/ g4 L# }8 s6 j3 Z: @% ?+ H9 R* {$ O% M

6 r# `+ n% m# M  F8 O, q2 d做法:7 Q5 F; B( E. s- K6 q1 c2 s
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1、锅烧热后,放入花生小火炒香;' r7 W( L* W& S( n5 g

; W  L- t/ m6 B8 K2、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;3 W+ y- z) k1 w2 X$ V0 o& \8 ~
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3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;4 ?" e& o6 x+ [1 y
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4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的)/ F" O# \0 ~7 A8 h! J

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4 {( r$ O, _6 n汤圆7 _+ q- v) d" x
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材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量。
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  Z# x5 v0 F0 r( d/ Z1 x做法:
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4 X$ i, H  }' M1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;8 z5 g% n; O! b5 `: b, C2 C
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2、糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;: C2 s  c3 S* y; u+ Z
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3、澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;- {  ~9 y% I$ ^7 T5 j9 P

1 p' G, Z* ^( ^7 Y4、将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;
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: a3 \0 L# g  |9 `6 `9 W9 F5 @5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。( [  M: |, \- H0 }( m6 s$ k' S

  C" v% q; [4 F; q: U0 A2 Q) B8 g- }6 {; h) B) `1 D
加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮,怕影响软糯的口感,放的澄粉比例较小。
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看起来颜色倒是好看,但是味道还真不知道呢

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我最爱吃汤圆,看的我吃水在嘴里都憋不住了,谢谢,跟着学学

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