材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。
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; \+ j) O9 Q# |' x/ i$ V5 F; z6 Z( x: [　　提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！
% |  V& U1 b# }' ^6 D' w　　2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！
) X6 h, Y& v' d) f* u  Y　　3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。 6 M0 h6 X' j, W5 r  H) R
　　做法——煮牛奶+糖5 U% p% e0 h' `% K
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3 g8 [! `' ]; _! d! d( Y煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中
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3 `& h# m0 |1 l5 }5 X8 _: s约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧    w+ J6 P& \1 w9 u4 ^& U& x

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以前没吃过，看起来不错的样子~

没吃过,东北这边也没有卖的,以前看电视的时候看到过,当时就很想试,不过没发现有卖水牛奶的............这东西好吃么?跟布丁一种口感么?吃过的同志能描述下否?