[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷# w, @3 N( z* n0 x9 r2 `: M0 M" J" E
(Prosciutto Cantaloupe)
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。

色泽深红，咸味适中的意大利火腿
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。
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1 K$ b# T! u. ?! [- C, v
* W  \: W7 J+ X4 U" k! \. k; ]
准备时间：6 l- f9 s3 A8 C1 J5 }8 N, e$ I6 e7 K
15分钟4 g1 Z5 x1 C) ~
量：' m$ F% m& A3 b: y9 D, O0 }4 Z3 i
15个6 k5 H2 z+ W2 n' z, Y' a

+ n  s% l9 A& u材料：
意大利火腿
(Prosciutto) 1包15片; `) Y* O1 Z; k! ~: T
哈蜜瓜. o- I9 F( `2 S
4 ?, }  g2 ?  E
(cantaloupe) 半个
黑胡椒 (black pepper)2 C2 b! v! _7 C& D
青柠檬
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)

8 M0 r6 f3 ]$ B p; J# s9 }7 X8 d n. E7 G* |, S& Z0 q( z
做法：9 h8 h0 P8 H/ H1 e
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；* n. X" ~. w2 H. g. u
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。 8 J ]* {( H) r w