在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）3 U  I% v# ^; ~6 ^9 x: J5 l
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黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐
5 H3 J& r" l9 F, S+ Z2 V水750g. r9 l3 f5 c3 y9 V# s5 {6 l4 \
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做法：1 ]5 x% i4 Y4 G. ?/ s. |
1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。1 j3 U# K3 y8 q' ?
2.去鱼骨。
* i: n8 R7 N+ Q0 j3.鱼肉切大块。
9 X$ \+ T, K+ h9 C& X( f; G4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。9 k& K# O( f  j+ l
5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。$ R1 c3 J2 o- x* w+ H5 P. |
6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。
8 l3 m: Z! s- I" I7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。& B( e1 k& ]+ G: [3 z/ w5 e
8.鱼汤要没过鱼肉。
+ l4 D  f, |& K9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
2 A3 V6 d; g% M+ D) j7 S10.最好蘸香醋食用。
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小贴士：8 [# y" A7 G/ q$ V
1.做鱼冻要用大鱼刺较少。
$ I; c9 I4 k) x' W! L# p4 `) `2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。
8 h$ S& q* ~8 {+ T  R5 |* |9 ]7 _3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。. _5 O/ H8 R) G1 p% y
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好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。