鸡汁土豆丸子鸡汁土豆丸子
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2 b) e4 c( _, F, u$ _6 U! @( z9 V& \/ Y鸡汁土豆丸子是喝下午茶的首选，土豆丸子口感粉滑，还饱吸了鸡汤的鲜味，加上吃多不腻不胖，让人一吃就停不了口。刘辉说，虽然做土豆丸子比较费时，但他很享受将土豆压泥和挤丸子的过程，只要这道美味的点心能让朋友赞不绝口，他就有愉悦的满足感！   N( @* H6 L+ q! Q/ t
烹制材料(三人份)
5 _8 F7 O, o, Z2 |5 P1 V材料：土豆(2只，560克)、鲜牛奶(2汤匙)、蒜蓉烤肠(50克)、清鸡汤(1杯)
) t) p$ t1 M# X7 Z( b) n调料：黄油(3盒，30克)、盐(1汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、生粉水(1/3杯)
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6 p5 k# F' ^- \3 v, X5 e6 y0 e1 土豆去皮切滚刀块，放入沸水中，加盖以中火煮20分钟，捞起沥干水，置入大碗内摊凉。 & a2 i; Z) `6 Z/ W( I

3 {7 F1 ^! T! `% n2 蒜蓉烤肠先切片，再切成细丝备用。 * S! p0 m/ y! G3 r% z; a; r& ^
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3 把土豆压制成泥，趁热加入1盒黄油、2汤匙牛奶和1/3汤匙盐拌匀入味。 2 I, n/ S% o( C" X

* v# V! K: a, r  o4 用清水沾湿双手，左手抓取适量土豆泥，挤成丸状，用汤匙舀入盘中待用。 ' W( O5 e5 `0 X7 V
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5　烧热2盒黄油，以小火炒香烤肠丝，注入1杯清鸡汤煮沸，加入1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味，倒入1/3杯生粉水勾芡。 . T$ |3 p- S6 H; i  V; U6 ~& ]

2 R) p5 T+ u) x8 U5 f6 将烤肠芡汁淋在土豆丸子上，便可上桌

看起来好可口               也很适合小孩子吃

楼主
. G7 |5 d6 o0 ~+ s9 O给你个建议; B- ^" K# a3 P
土豆要带皮下锅煮( T; e, b) n1 W( K% c1 l* x+ i
你这样会让土豆有太多水分

这菜不错我就喜欢这种类型的菜我喜欢我马上去做做看

这道菜太猛了,就喜欢这种好吃的,楼主强悍啊

丸子见的多了，土豆泥做丸子还是头一次，是不是吃起来面？

没有吃过土豆泥做的丸子，呵呵，回去让家人做个尝尝。