[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】 . n2 y9 f7 c# W7 m. b/ a
黃魚 1尾
5 C3 S5 W( f# r* r, m' c! f鹽 少許
( V& |6 H& K( k# h: h  d5 X( m蕃茄 1顆
( [6 A7 N; r4 c% K1 I香菜梗 5根
2 S# M4 M6 i7 T/ U辣椒醬 1大匙
! K' a+ J" f- ?# h橄欖油 1大匙
  E" t5 y3 F! t, K2 Q- P9 @  L. U檸檬 1/2顆   c' ^0 b, Q( b- `0 i% P

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【做　 法】
# o  j- c2 P5 m& \6 Y1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。* |2 N# R3 l  O# r/ U; n+ [

6 _- k) T( f2 y2 r* D9 f3 k2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。
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9 x* {- K/ |  x/ D3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。