材料：
% ]% d' W1 ]& u7 d　　鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量
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　　做法： 5 s% r, }' D* Q

$ o4 s9 Y( g8 w/ H7 `/ z　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。   M; o! H. g1 B3 w/ g& x, @* ^
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　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。 6 z) m# h: ~! {* s6 Y
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　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

楼主介绍的不错。这种口味的鱼还是不错的。回家好好学习。