* C& Z8 w( P5 \* a3 T, k原料：
8 Y, b9 i) B) H1 W' z虾仁、柠檬、大蒜。
, C* w! `2 y$ c2 v' ]/ o配料：. Y4 C6 W+ A' Z
黄油、盐。
# p6 J5 }% ]; @+ ]+ P做法：0 j: J4 r0 k3 Q% ^( s% l
1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；
, S$ o& u+ I+ |4 N7 k2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；6 [- _' ^7 x- i
3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。0 X4 b* I" ]: j0 B
, L7 Z( Z) J" `
注：
; u9 ~. N6 m5 v( q8 W1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）
; B( Z/ E: `/ A' U7 P  s* e- A2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；
# a+ ~  `2 @, m3 O3 q% h; A& S3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；
, v% H+ `0 t- Y; u1 c/ ?4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了；- b- Z  E# s8 P# ^
5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。
, ~* N% L% A2 l7 |6 y1 x+ o. t提示：
* i4 e0 z# g0 `% N1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。3 V3 |4 a8 l2 f! h( Y( S7 G
2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；
# q6 \3 e$ Q. G7 n3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。
( k7 b! R( L4 l( D0 H. m/ o

夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

我都是直接用水煮熟，然后装盘，挤点柠檬汁上去， ; ]  `- `; \& T0 b9 ]& u
最倒点醋到小碟子上， 沾着吃的， , [0 d$ N1 m  g0 _6 F- \
方便，清爽

看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试